МЕНЮ
НОВОСТИ

ОСВЕЖАЮЩЕЕ ПОСЛЕВКУСИЕ

Alila Cava — новая кава, созданная из сортов винограда высшего качества на испанской винодельне с более чем вековой историей. Игристое идеально дополнило винную карту бутик-отеля Alila Villas Uluwatu Bali.

Создание Alila Cava прошло долгий путь от замысла до производства. Курорт стремился связать только самое лучшее с точки зрения ингредиентов и знаний в области виноделия для создания собственного винного бренда. Alila Villas Uluwatu объединился с винными экспертами Winetobe Bali — местной компанией, занимающейся поиском великолепных вин со всего мира. Это привело к сотрудничеству с Алексом Руисом Масаксом, одним из самых талантливых виноделов Испании и менеджером Josep Masachs, семейной винодельни, которая занимается производством кавы и вин с 1920 года. Эта винодельня хорошо известна производством качественных вин, изготовленных из местных сортов винограда, смешивая традиции с инновациями для создания изысканных вин с уникальным характером и вкусом. Работая рука об руку с местными винодельнями, винодельня придерживается философии, согласно которой виноградные лозы делают всю работу, избегая использования химикатов, которые могут нанести вред окружающей среде и почве.


Винодельня расположена в Торреллес-де-Фуа, в красивой испанской сельской местности, где выращивают три местных сорта белого винограда: Шарелло, Макабео и Парельяда. Именно эти три сорта были отобраны специально для Alila Villas Uluwatu с лучших виноградников Josep Masachs и эксклюзивно смешаны для производства Alila Cava.

Кава создается традиционным методом индивидуальной ферментации каждой бутылки, подобно шампанскому, а затем выдерживается в погребе в течение 15 месяцев. Это приводит к очень мелким пузырькам и сложным ароматам высшего качества. Красивый бледно-золотистый цвет Alila Cava восхищает элегантным ароматом экзотических цитрусовых и косточковых фруктов, цветочными нотами ромашки и бергамота и освежающим послевкусием белых фруктов, таких как яблоко и груша, для чистого, сбалансированного и хрустящего послевкусия. Будь то сопровождением к еде или глотком на досуге в окружении захватывающих видов Alila Villas Uluwatu, Alila Cava освежает в любое время и добавит блеска каждому моменту.
hotel & resort